Naneli Kabak Çorbası
Kabak ve patatesle yapılan, sarımsaklı, naneli, hafif ve pürüzsüz çorba.
Malzemeler
- Kabak700 g (≈ 3,5 adet)
- Patates150 g (≈ 1 adet)
- Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
- Sarımsak5 g (≈ 1 diş)
- Zeytinyağı30 ml
- Kuru nane3 g
- Tuz8 g
- Karabiber2 g
Naneli Kabak Çorbası nasıl yapılır?
Kabakları ve patatesi iri küpler halinde doğrayın, soğanı yemeklik kesin.
Zeytinyağında soğanı ve sarımsağı 3 dakika kavurun; kabak ve patatesi ekleyip 4-5 dakika çevirin.
1 litre sıcak su ekleyip sebzeler yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.
Blenderdan geçirin; tuz, karabiber ve naneyi ekleyip 2 dakika daha kaynatın.
Toplam süre yaklaşık 35 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Nohut Çorbası
Blenderdan geçmiş kimyonlu nohut çorbası; üzerinde kırmızı biberli zeytinyağı.
80 dkVegan - Nohutlu Buğday Çorbası
Aşurelik buğday ve nohutla ağır ağır pişen, biber salçalı ve naneli köy çorbası.
85 dkVegan - Oğmaç Çorbası
Un ve yumurtanın parmak ucuyla ovalanmasıyla yapılan minik hamur taneli, salçalı köy çorbası.
35 dk - Pancar Çorbası
Pancar, patates ve havuçla pişen, sirkeyle ekşitilmiş yakut renkli kış çorbası.
60 dkVegan - Patates Çorbası
Süt kullanmadan yapılan pürüzsüz patates çorbası; üzerinde kırmızı biberli zeytinyağı.
35 dkVegan - Patatesli Pırasa Çorbası
Zeytinyağında kavrulan pırasa, patates ve havuçla limonlu, pürüzsüz kış çorbası.
40 dkVegan