Sofranomi

Kâğıtta Balık

Balık filetoları sebzeler, limon ve tereyağıyla kâğıda sarılıp fırında buğulanır.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 20 dk
  • Pişirme 25 dk
  • Ana yemek

Malzemeler

  • Balık (bütün veya fileto)fileto800 g
  • Domates200 g (≈ 1,5 adet)
  • Kuru soğan100 g (≈ 1 adet)
  • Havuç100 g (≈ 1 adet)
  • Yeşil biber60 g (≈ 2,5 adet)
  • Limon100 g (≈ 1 adet)
  • Tereyağı40 g
  • Kekik2 g
  • Tuz8 g
  • Karabiber2 g

Kâğıtta Balık nasıl yapılır?

  1. Soğanı ince halka, havucu kibrit çöpü gibi ince, biberi halka, domatesi ve limonu dilim dilim doğrayın.

  2. Dört büyük parça yağlı kâğıdın ortasına soğan ve havucu paylaştırın; üzerlerine tuz ve karabiberle ovulmuş balık filetolarını yerleştirin.

  3. Balıkların üzerine domates, biber ve limon dilimlerini dizin; kekik serpip birer parça tereyağı koyun.

  4. Kâğıtların kenarlarını üstte birleştirip sıkıca kıvırarak buhar kaçırmayacak şekilde kapatın.

  5. Tepsiye dizip 200°C fırında 20-25 dakika pişirin; paketleri sofrada açarak servis edin.

Toplam süre yaklaşık 45 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler