Karnabahar Graten
Haşlanmış karnabahar, beşamel sos ve kaşarla fırında.
Malzemeler
- Karnabahar1 kg (≈ 1 adet)
- Süt400 ml
- Un40 g
- Tereyağı40 g
- Kaşar peyniri150 g
- Tuz8 g
- Karabiber2 g
Karnabahar Graten nasıl yapılır?
Karnabaharı çiçeklerine ayırıp tuzlu suda 7-8 dakika haşlayın, süzüp fırın kabına dizin.
Tereyağında unu kavurun; sütü azar azar ekleyip çırparak beşamel sos yapın, tuz ve karabiber ekleyin.
Sosu karnabaharın üzerine dökün, rendelenmiş kaşarı serpin.
190°C fırında 25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Toplam süre yaklaşık 55 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Karnıyarık
Kızartılmış patlıcanın içine kıymalı harç doldurulup fırınlanır.
65 dk - Kaşarlı Biberli Tavuk Sarma
Tavuk göğsü kaşar ve közlenmiş biberle rulo sarılır, salçalı sosla fırında pişer.
50 dk - Kaşarlı Patates Köftesi
İçinden eriyen kaşar çıkan, galeta ununa bulanıp kızartılan çıtır patates köftesi.
65 dk - Kaşarlı Peynirli Krep
İnce kreplerin içine kaşar ve beyaz peynir konup tereyağında kızartılır.
35 dk - Kaşarlı Saksı Kebabı
Mantarlı, biberli et sote güveç kaplarında kaşarla kapatılıp fırında kızartılır.
85 dk - Kaşarlı Yumurtalı Pide
Mayalı ev hamurunda bol kaşarlı, ortasına yumurta kırılan Karadeniz usulü kayık pide.
90 dk