Sofranomi

Kavurmalı Pilav

Hazır kavurmanın yağıyla lezzetlenen domatesli, biberli pirinç pilavı.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 20 dk
  • Pişirme 25 dk
  • Ana yemek

Malzemeler

  • Pirinç350 g
  • Kavurma250 g
  • Kuru soğan100 g (≈ 1 adet)
  • Yeşil biber60 g (≈ 2,5 adet)
  • Domates200 g (≈ 1,5 adet)
  • Tereyağı30 g
  • Tuz5 g
  • Karabiber2 g

Kavurmalı Pilav nasıl yapılır?

  1. Pirinci ılık tuzlu suda 15 dakika bekletip yıkayın, süzün.

  2. Kavurmayı küçük parçalara ayırın; tencerede kısık ateşte 2-3 dakika, yağı eriyene kadar ısıtın.

  3. Tereyağını ve ince doğranmış soğanı ekleyip 3-4 dakika kavurun; doğranmış biberi ve rendelenmiş domatesi katıp suyunu biraz çekene kadar pişirin.

  4. Pirinci ekleyip 2 dakika çevirin; 3 su bardağı sıcak su, tuz ve karabiberi ilave edin.

  5. Kapağı kapalı, kısık ateşte suyunu çekene kadar 12-15 dakika pişirin; 10 dakika demlendirip karıştırarak servis edin.

Toplam süre yaklaşık 45 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler