Sofranomi

Kaygana

Yumurta, un ve sütle hazırlanan maydanozlu karışımın tereyağında ince bir omlet gibi pişirildiği kahvaltılık.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 10 dk
  • Pişirme 12 dk
  • Kahvaltılık
  • Karadeniz

Kaygana besin değeri

  • ≈ 210kcal
  • 10 gprotein
  • 14 gkarbonhidrat
  • 13 gyağ

Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.

Malzemeler

  • Yumurta4 adet
  • Un60 g
  • Süt150 ml
  • Maydanoz0,5 demet
  • Tereyağı30 g
  • Tuz4 g
  • Karabiber1 g

Kaygana nasıl yapılır?

  1. Yumurtaları geniş bir kapta çırpın; un, süt, tuz ve karabiberi ekleyip pürüzsüz, akışkan bir karışım elde edin.

  2. Maydanozu ince kıyıp karışıma katın.

  3. Geniş tavada tereyağının yarısını eritin; karışımın yarısını döküp tavayı çevirerek yayın ve kısık ateşte 3 dakika pişirin.

  4. Kayganayı çevirip 2 dakika daha pişirin; kalan tereyağı ve karışımla ikincisini hazırlayıp dilimleyerek sıcak servis edin.

Toplam süre yaklaşık 22 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler