Sofranomi

Kiremitte Kaşarlı Alabalık

Tereyağlı alabalıklar domates, biber ve sarımsakla kiremitte pişer; üzeri kaşarla kızarır.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 15 dk
  • Pişirme 30 dk
  • Ana yemek

Malzemeler

  • Alabalık4 adet, temizlenmiş1,1 kg
  • Domates300 g (≈ 2 adet)
  • Yeşil biber150 g (≈ 6 adet)
  • Sarımsak10 g (≈ 2 diş)
  • Tereyağı50 g
  • Kaşar peyniri120 g
  • Pul biber2 g
  • Tuz8 g
  • Karabiber2 g
  • Limonservis için100 g (≈ 1 adet)

Kiremitte Kaşarlı Alabalık nasıl yapılır?

  1. Alabalıkları yıkayıp kâğıt havluyla kurulayın; içlerini ve dışlarını tuz ve karabiberle ovun.

  2. Tereyağının yarısıyla bir kiremidi ya da fırın kabını yağlayın; balıkları yan yana yerleştirip karınlarına dilimlenmiş sarımsağı koyun.

  3. Üzerlerine ince doğranmış biberi ve küp doğranmış domatesi yayın; kalan tereyağını parçalar halinde dağıtıp pul biber serpin.

  4. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 20 dakika pişirin.

  5. Rendelenmiş kaşarı serpip 8-10 dakika daha, kaşar eriyip kızarana kadar pişirin; limon dilimleriyle kabında servis edin.

Toplam süre yaklaşık 45 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler