Köri Soslu Tavuk

Name: Köri Soslu Tavuk
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Ingredients: 600 g Tavuk göğsü; 200 ml Sıvı krema; 6 g Köri; 120 g (≈ 1 adet) Kuru soğan; 10 g (≈ 2 diş) Sarımsak; 100 g (≈ 4 adet) Yeşil biber; 20 g Tereyağı; 15 ml Ayçiçek yağı; 8 g Tuz; 2 g Karabiber

Kuşbaşı tavuk göğsü, köri ve kremayla bağlanan ipeksi bir sosta pişer.

4 kişilik
Hazırlık 10 dk
Pişirme 20 dk
Ana yemek

Malzemeler

Tavuk göğsü600 g
Sıvı krema200 ml
Köri6 g
Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
Sarımsak10 g (≈ 2 diş)
Yeşil biber100 g (≈ 4 adet)
Tereyağı20 g
Ayçiçek yağı15 ml
Tuz8 g
Karabiber2 g

Köri Soslu Tavuk nasıl yapılır?

Tavuğu kuşbaşı doğrayın. Tavada tereyağı ile sıvı yağı kızdırıp tavuğu yüksek ateşte 6-7 dakika, renk alana kadar soteleyin.
İnce doğranmış soğanı, sarımsağı ve biberi ekleyip 3-4 dakika yumuşatın.
Köriyi serpip 30 saniye kavurun; kremayı ve yarım su bardağı sıcak suyu ekleyin.
Tuz ve karabiberle tatlandırıp kısık ateşte sos koyulaşana kadar 6-8 dakika pişirin.

Toplam süre yaklaşık 30 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler

Közlenmiş Biberli Cevizli Makarna
Közlenmiş biber, ceviz ve nar ekşisinden yapılan muhammara tadında sosla makarna.
25 dkVegan
Közlenmiş Biberli Lor Tabağı
Cevizli, sarımsaklı lor ve közlenmiş biber; domates, salatalık ve ılık lavaşla.
20 dk
Közlenmiş Biberli Nohut
Nohudun közlenmiş biber, domates ve sarımsakla zeytinyağında piştiği kimyonlu yahni.
95 dkVegan
Kremalı Karabiber Soslu Bonfile
Tavada mühürlenen bonfile dilimleri, tereyağlı ve kremalı karabiber sosuyla servis edilir.
40 dk
Kremalı Mantarlı Makarna
Tereyağında sotelenmiş mantar ve kremalı sosla hazırlanan kaşarlı makarna.
30 dk
Kremalı Mantarlı Tavuk
Tavada kremalı mantar sosunda yumuşacık tavuk göğsü.
35 dk