Sofranomi

Kıymalı Pırasa Yemeği

Kıyma, havuç ve pirinçle pişen, limonla tatlanan sulu pırasa yemeği.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 15 dk
  • Pişirme 35 dk
  • Ana yemek

Malzemeler

  • Pırasa800 g (≈ 1 demet)
  • Dana kıyma250 g
  • Havuç150 g (≈ 1,5 adet)
  • Kuru soğan100 g (≈ 1 adet)
  • Pirinç40 g
  • Domates salçası20 g
  • Ayçiçek yağı30 ml
  • Limon100 g (≈ 1 adet)
  • Tuz8 g
  • Karabiber2 g

Kıymalı Pırasa Yemeği nasıl yapılır?

  1. Pırasaları yıkayıp parmak kalınlığında doğrayın; havucu yarım ay kesin.

  2. Yağda kıymayı suyunu çekene kadar kavurun; doğranmış soğanı ve havucu ekleyip 4 dakika çevirin.

  3. Salçayı ekleyin, pırasayı ilave edip 5 dakika, hafifçe sönene kadar kavurun.

  4. Yıkanmış pirinci, tuzu, karabiberi ve 1,5 su bardağı sıcak suyu ekleyin; kısık ateşte 20 dakika pişirin.

  5. Ocaktan alıp limon suyunu gezdirin, 5 dakika dinlendirip servis edin.

Toplam süre yaklaşık 50 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler