Sofranomi

Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği

Kıymalı, salçalı ve kimyonlu yeşil mercimek; pilavın yanına çok yakışır.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 10 dk
  • Pişirme 50 dk
  • Ana yemek

Malzemeler

  • Yeşil mercimek300 g
  • Dana kıyma200 g
  • Kuru soğan150 g (≈ 1,5 adet)
  • Sarımsak10 g (≈ 2 diş)
  • Domates salçası20 g
  • Biber salçası15 g
  • Ayçiçek yağı30 ml
  • Kimyon2 g
  • Pul biber3 g
  • Tuz10 g

Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği nasıl yapılır?

  1. Mercimeği ayıklayıp yıkayın; 10 dakika haşlayıp koyu renkli suyunu dökün.

  2. Yağda kıymayı suyunu çekene kadar kavurun; doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.

  3. Salçaları ekleyip 1 dakika çevirin; mercimeği ve 1 litre sıcak suyu ilave edin.

  4. Kapağı kapalı, kısık ateşte mercimek yumuşayana kadar 25-30 dakika pişirin.

  5. Tuz, kimyon ve pul biberi ekleyip 5 dakika daha kaynatın.

Toplam süre yaklaşık 60 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler