Sofranomi

Kremalı Mantarlı Makarna

Tereyağında sotelenmiş mantar ve kremalı sosla hazırlanan kaşarlı makarna.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 10 dk
  • Pişirme 20 dk
  • Ana yemek

Malzemeler

  • Makarna400 g
  • Mantar400 g
  • Sıvı krema200 ml
  • Kuru soğan80 g
  • Sarımsak10 g (≈ 2 diş)
  • Tereyağı30 g
  • Kaşar peyniri80 g
  • Kekik2 g
  • Tuz10 g
  • Karabiber2 g

Kremalı Mantarlı Makarna nasıl yapılır?

  1. Makarnayı tuzun büyük kısmını eklediğiniz kaynar suda paketteki süreden 1 dakika eksik haşlayın; bir bardak haşlama suyunu ayırıp süzün.

  2. Geniş tavada tereyağını eritin; dilimlenmiş mantarı yüksek ateşte suyunu çekip kızarana kadar 6-7 dakika soteleyin.

  3. İnce doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip 2 dakika kavurun; kremayı, kekiği, karabiberi ve kalan tuzu ilave edip kısık ateşte 3-4 dakika koyulaştırın.

  4. Makarnayı ve yarım bardak haşlama suyunu sosa ekleyip 1-2 dakika karıştırın; rendelenmiş kaşarı serperek servis edin.

Toplam süre yaklaşık 30 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler