Etsiz Kuru Fasulye
Etsiz, bol salçalı ve biberli kuru fasulye.
Malzemeler
- Kuru fasulyebir gece önceden ıslatılmış400 g
- Kuru soğan150 g (≈ 1,5 adet)
- Yeşil biber50 g (≈ 2 adet)
- Domates salçası30 g
- Biber salçası15 g
- Ayçiçek yağı40 ml
- Tuz10 g
- Pul biber3 g
Akşamdan ıslatılacak: Kuru fasulye
Etsiz Kuru Fasulye nasıl yapılır?
Fasulyeyi bir gece önceden ıslatın; 10 dakika haşlayıp ilk suyunu dökün.
Yağda soğanı ve doğranmış biberi kavurun, salçaları ekleyip çevirin.
Fasulyeyi ve üzerini 3 parmak geçecek kadar sıcak suyu ekleyin.
Kısık ateşte 75-90 dakika pişirin; tuzu ve pul biberi sona doğru ekleyin.
Toplam süre yaklaşık 100 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Ev Hamurundan Peynirli Gözleme
İncecik açılan ev hamurunun arasında beyaz peynir ve lorla sacda pişen tereyağlı gözleme.
65 dk - Ev Usulü Balık Ekmek
Tavada kızarmış balık filetosu; sumaklı soğan, marul ve limonla ekmek arasında.
25 dk - Ev Usulü Beyti
Lavaşa sarılıp dilimlenen kıyma kebabı; salçalı tereyağı ve sarımsaklı yoğurtla.
55 dk - Ev Usulü Falafel Dürüm
Çıtır nohut köfteleri, tahin sosu ve taze sebzelerle lavaşa sarılır.
45 dkVegan - Ev Usulü Hamburger
Yalnızca tuz ve karabiberle yoğrulan sulu dana köfte; kaşar, domates, soğan ve turşuyla ekmek arasında.
30 dk - Ev Usulü Kumpir
Fırında pişen iri patates; tereyağı ve kaşarla ezilir, garnitür, mısır ve turşuyla doldurulur.
75 dk