Mantar Sote
Biberli, domatesli, kekikli tavada mantar.
Malzemeler
- Mantar700 g
- Kuru soğan150 g (≈ 1,5 adet)
- Yeşil biber100 g (≈ 4 adet)
- Kırmızı (kapya) biber100 g (≈ 1 adet)
- Domates200 g (≈ 1,5 adet)
- Sarımsak10 g (≈ 2 diş)
- Zeytinyağı40 ml
- Kekik2 g
- Tuz8 g
- Karabiber2 g
Mantar Sote nasıl yapılır?
Mantarları ikiye ya da dörde bölün. Geniş tavada zeytinyağını kızdırıp mantarı yüksek ateşte suyunu çekene kadar soteleyin.
Soğan, sarımsak ve biberleri ekleyip 4-5 dakika daha soteleyin.
Küp doğranmış domatesi ekleyin; tuz, karabiber ve kekikle 5 dakika pişirin.
Toplam süre yaklaşık 25 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Mantar Tantuni
İnce kıyılmış mantarın sacda baharatla kavrulup sumaklı soğanla lavaşa sarıldığı tantuni.
30 dkVegan - Mantarlı Beğendi
Közlenmiş patlıcanlı, kaşarlı beğendi yatağında biberli ve domatesli mantar sote.
70 dk - Mantarlı Bulgur Pilavı
Sotelenmiş mantar ve kapya biberle pişen, kekik kokulu doyurucu bulgur pilavı.
40 dkVegan - Mantarlı Patates Güveç
Patates, mantar ve biberin kekikli domates sosunda fırında ağır ağır piştiği güveç.
65 dkVegan - Menemen
Domates, biber ve yumurtayla tavada klasik menemen.
25 dk - Mercimek Köftesi
Kırmızı mercimek ve ince bulgurla yoğrulan, marulla servis edilen köfte.
50 dkVegan