Sofranomi

Mantarlı Patates Güveç

Patates, mantar ve biberin kekikli domates sosunda fırında ağır ağır piştiği güveç.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 15 dk
  • Pişirme 50 dk
  • Ana yemek
  • Vegan

Malzemeler

  • Patates700 g (≈ 4 adet)
  • Mantar400 g
  • Kuru soğan150 g (≈ 1,5 adet)
  • Yeşil biber100 g (≈ 4 adet)
  • Domates300 g (≈ 2 adet)
  • Sarımsak15 g (≈ 3 diş)
  • Domates salçası20 g
  • Zeytinyağı50 ml
  • Kekik3 g
  • Pul biber3 g
  • Tuz10 g
  • Karabiber2 g

Mantarlı Patates Güveç nasıl yapılır?

  1. Patatesleri iri küpler halinde doğrayın, mantarları ikiye ya da dörde bölün; soğanı piyazlık kesin, biberleri iri parçalara ayırın.

  2. Sebzeleri ve bütün sarımsak dişlerini güveç ya da fırın kabına alın; zeytinyağı, kekik, pul biber, tuz ve karabiberle harmanlayın.

  3. Domatesi rendeleyin, salça ve 1 su bardağı sıcak suyla karıştırıp sebzelerin üzerine dökün.

  4. Kabın üzerini folyoyla kapatıp 200°C fırında 35 dakika pişirin.

  5. Folyoyu açıp karıştırın; 15 dakika daha, patateslerin üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.

Toplam süre yaklaşık 65 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler