Mantarlı Biberli Omlet
Sotelenmiş mantar ve biberli omlet; yanında beyaz peynir, domates ve zeytin.
Malzemeler
- Yumurta8 adet
- Mantar300 g
- Yeşil biber100 g (≈ 4 adet)
- Tereyağı30 g
- Beyaz peynir150 g
- Domates200 g (≈ 1,5 adet)
- Siyah zeytin80 g
- Tuz3 g
- Karabiber1 g
- Siyah çay10 g
Mantarlı Biberli Omlet nasıl yapılır?
Çayı demleyin. Mantarları ince dilimleyin, biberleri küçük doğrayın.
Tereyağının yarısında mantarı yüksek ateşte suyunu çekene kadar 5-6 dakika soteleyin; biberi ekleyip 2 dakika daha çevirin.
Yumurtaları tuz ve karabiberle çırpın. Kalan tereyağını tavaya ekleyip yumurtayı sebzelerin üzerine dökün.
Kısık ateşte altı tutana kadar 3-4 dakika pişirin; ikiye katlayıp 1 dakika daha bekletin.
Dilimleyip beyaz peynir, domates ve zeytinle servis edin.
Toplam süre yaklaşık 25 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Menemenli Kahvaltı
Tavada menemen, yanında peynir ve zeytin.
25 dk - Mıhlamalı Kahvaltı
Tereyağında kavrulan mısır unu ve bol kaşarla uzayan Karadeniz mıhlaması; yanında söğüş ve çay.
20 dk - Narlı Avokadolu Kahvaltı Tabağı
Avokado dilimleri, domates ve salatalık nar ekşili sosla; üzerinde nar taneleri ve ceviz.
15 dkVegan - Paçanga Börekli Kahvaltı
Pastırmalı, kaşarlı, biberli harç yufkaya sarılıp kızartılır; yanında salatalık ve çay.
32 dk - Pastırmalı Yumurta
Tereyağında hafifçe çevrilen pastırma üzerine sahanda yumurta; yanında peynir ve söğüş.
13 dk - Patatesli Lavaş Gözleme
Soğanlı, pul biberli patates harcı lavaş arasında tavada çıtırlaşır; yanında domates ve çay.
50 dkVegan