Mısır Unu Çorbası
Kavrulmuş mısır unu ve sütle pişen, pul biberli tereyağı gezdirilmiş Karadeniz çorbası.
Malzemeler
- Mısır unu80 g
- Tereyağı40 g
- Süt300 ml
- Pul biber3 g
- Tuz8 g
Mısır Unu Çorbası nasıl yapılır?
Tereyağının yarısını tencerede eritin; mısır ununu ekleyip kısık ateşte 3-4 dakika, kokusu çıkana kadar kavurun.
900 ml ılık suyu azar azar ekleyip çırpın; kaynayınca kısık ateşte ara ara karıştırarak 15 dakika pişirin.
Sütü ve tuzu ekleyip 5 dakika daha kaynatın; çok koyulaşırsa sıcak suyla açın.
Kalan tereyağında pul biberi 10 saniye kızdırıp çorbanın üzerine gezdirin.
Toplam süre yaklaşık 30 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Naneli Kabak Çorbası
Kabak ve patatesle yapılan, sarımsaklı, naneli, hafif ve pürüzsüz çorba.
35 dkVegan - Nohut Çorbası
Blenderdan geçmiş kimyonlu nohut çorbası; üzerinde kırmızı biberli zeytinyağı.
80 dkVegan - Nohutlu Buğday Çorbası
Aşurelik buğday ve nohutla ağır ağır pişen, biber salçalı ve naneli köy çorbası.
85 dkVegan - Oğmaç Çorbası
Un ve yumurtanın parmak ucuyla ovalanmasıyla yapılan minik hamur taneli, salçalı köy çorbası.
35 dk - Pancar Çorbası
Pancar, patates ve havuçla pişen, sirkeyle ekşitilmiş yakut renkli kış çorbası.
60 dkVegan - Patates Çorbası
Süt kullanmadan yapılan pürüzsüz patates çorbası; üzerinde kırmızı biberli zeytinyağı.
35 dkVegan