Sofranomi

Misket Köfteli Makarna

Minik köfteler domates sosunda pişip makarnayla buluşur; çocukların favorisi.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 20 dk
  • Pişirme 30 dk
  • Ana yemek

Malzemeler

  • Makarna400 g
  • Dana kıyma350 g
  • Galeta unu30 g
  • Kuru soğan100 g (≈ 1 adet)
  • Sarımsak10 g (≈ 2 diş)
  • Konserve domates (rende / püre)400 g
  • Domates salçası15 g
  • Zeytinyağı30 ml
  • Kaşar peyniriüzeri için60 g
  • Kekik2 g
  • Tuz10 g
  • Karabiber2 g

Misket Köfteli Makarna nasıl yapılır?

  1. Kıyma, galeta unu, rendelenmiş soğanın yarısı, karabiber ve tuzun üçte birini yoğurun; nohuttan biraz büyük misket köfteler yuvarlayın.

  2. Zeytinyağını geniş tavada kızdırıp köfteleri tavayı sallayarak 5-6 dakika, her yanı kızarana kadar pişirin.

  3. Kalan soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyip 2 dakika çevirin; salçayı, konserve domatesi ve kekiği ilave edip kısık ateşte 12-15 dakika pişirin.

  4. Makarnayı kalan tuzla tuzlanmış kaynar suda paketteki süre kadar haşlayıp süzün.

  5. Makarnayı köfteli sosla harmanlayın, üzerine rendelenmiş kaşar serpip servis edin.

Toplam süre yaklaşık 50 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler