Kabak Mücveri

Name: Kabak Mücveri
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Ingredients: 700 g (≈ 3,5 adet) Kabak; 3 adet Yumurta; 80 g Un; 100 g Beyaz peynir; 1 demet Maydanoz; 100 ml Ayçiçek yağı (kızartma için); 300 g Yoğurt (servis için); 5 g (≈ 1 diş) Sarımsak; 6 g Tuz; 2 g Karabiber

Peynirli kabak mücveri, sarımsaklı yoğurtla.

4 kişilik
Hazırlık 20 dk
Pişirme 20 dk
Ana yemek

Malzemeler

Kabak700 g (≈ 3,5 adet)
Yumurta3 adet
Un80 g
Beyaz peynir100 g
Maydanoz1 demet
Ayçiçek yağıkızartma için100 ml
Yoğurtservis için300 g
Sarımsak5 g (≈ 1 diş)
Tuz6 g
Karabiber2 g

Kabak Mücveri nasıl yapılır?

Kabakları rendeleyip tuzlayın, 10 dakika bekletip suyunu iyice sıkın.
Kabağa yumurta, un, ufalanmış peynir, kıyılmış maydanoz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Kızgın yağa kaşıkla harçtan bırakın; iki yüzünü de altın rengi olana kadar kızartıp kâğıt havluya alın.
Ezilmiş sarımsakla karıştırdığınız yoğurtla servis edin.

Toplam süre yaklaşık 40 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler

Kadınbudu Köfte
Pirinçli köfte harcı una ve yumurtaya bulanıp kızartılır; dışı çıtır, içi yumuşacık.
60 dk
Kâğıt Kebabı
Et ve sebzeler yağlı kâğıtta bohça yapılır, kendi buharında fırında pişer.
100 dk
Kâğıtta Balık
Balık filetoları sebzeler, limon ve tereyağıyla kâğıda sarılıp fırında buğulanır.
45 dk
Karnabahar Graten
Haşlanmış karnabahar, beşamel sos ve kaşarla fırında.
55 dk
Karnıyarık
Kızartılmış patlıcanın içine kıymalı harç doldurulup fırınlanır.
65 dk
Kaşarlı Biberli Tavuk Sarma
Tavuk göğsü kaşar ve közlenmiş biberle rulo sarılır, salçalı sosla fırında pişer.
50 dk