Sofranomi

Orman Kebabı

Una bulanıp kavrulan kuşbaşı et; havuç, patates ve bezelyeyle kekikli bir yahni.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 20 dk
  • Pişirme 85 dk
  • Ana yemek

Malzemeler

  • Dana kuşbaşı500 g
  • Un20 g
  • Tereyağı30 g
  • Kuru soğan150 g (≈ 1,5 adet)
  • Domates salçası15 g
  • Havuç200 g (≈ 2 adet)
  • Patates300 g (≈ 2 adet)
  • Bezelye200 g
  • Kekik3 g
  • Tuz10 g
  • Karabiber2 g

Orman Kebabı nasıl yapılır?

  1. Eti unla harmanlayın. Tereyağını tencerede eritip eti yüksek ateşte her yanı renk alana kadar kavurun.

  2. İri doğranmış soğanı ekleyip 4-5 dakika kavurun, salçayı ilave edip çevirin.

  3. 3 su bardağı sıcak su ve kekiği ekleyin; kapağı kapalı, kısık ateşte 45 dakika pişirin.

  4. İri küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyip 20 dakika daha pişirin.

  5. Süzülmüş bezelyeyi, tuzu ve karabiberi ekleyin; 8-10 dakika daha pişirip servis edin.

Toplam süre yaklaşık 105 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler