Sofranomi

Pastırmalı Omlet Dürüm

Pastırmalı, kaşarlı omlet; domates ve yeşil biberle ılık lavaşa sarılır.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 10 dk
  • Pişirme 15 dk
  • Ana yemek

Malzemeler

  • Yumurta8 adet
  • Pastırma120 g
  • Kaşar peyniri120 g
  • Lavaş280 g (≈ 4 adet)
  • Tereyağı30 g
  • Domates250 g (≈ 1,5 adet)
  • Yeşil biber60 g (≈ 2,5 adet)
  • Karabiber2 g
  • Pul biber2 g

Pastırmalı Omlet Dürüm nasıl yapılır?

  1. Pastırmayı şeritler halinde kesin, kaşarı rendeleyin; domatesi ince dilimleyin, biberi ince kıyın.

  2. Her dürüm için 2 yumurtayı karabiberle çırpın. Tavada tereyağının dörtte birini eritip pastırmanın dörtte birini 20-30 saniye çevirin.

  3. Yumurtayı pastırmanın üzerine dökün; altı tutunca kaşardan serpip omleti ikiye katlayın ve 1 dakika daha pişirin. Aynı şekilde dört omlet hazırlayın.

  4. Lavaşları kuru tavada birer dakika ısıtın.

  5. Her lavaşa bir omlet, domates dilimleri ve biber koyun; pul biber serpip sıkıca sarın ve sıcak servis edin.

Toplam süre yaklaşık 25 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler