Sofranomi

Peynirli Papara

Bayat ekmeğin sıcak süt, beyaz peynir ve tereyağıyla fırında kızartıldığı Trakya paparası.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 10 dk
  • Pişirme 25 dk
  • Ana yemek

Malzemeler

  • Ekmekbayat400 g (≈ 2 adet)
  • Beyaz peynir250 g
  • Süt500 ml
  • Tereyağı60 g
  • Kuru nane2 g
  • Pul biber3 g
  • Karabiber2 g

Peynirli Papara nasıl yapılır?

  1. Bayat ekmeği iri küpler halinde doğrayıp tereyağının yarısıyla yağlanmış fırın kabına yayın.

  2. Sütü 1 su bardağı suyla kaynama noktasına kadar ısıtın; karabiberi ekleyip ekmeklerin üzerine gezdirin ve 5 dakika çekmesini bekleyin.

  3. Peyniri ufalayıp naneyle karıştırın; ekmeklerin arasına ve üzerine serpin.

  4. Kalan tereyağını eritip pul biberle karıştırın ve üzerine gezdirin.

  5. 200°C fırında 15-20 dakika, üzeri kızarıp çıtırlaşana kadar pişirin; sıcak servis edin.

Toplam süre yaklaşık 35 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler