Portakallı Havuç Çorbası
Havuç ve patatesle pişip portakal suyuyla tatlanan, turuncu renkli süzme çorba.
Malzemeler
- Havuç600 g (≈ 6,5 adet)
- Patates150 g (≈ 1 adet)
- Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
- Portakalsuyu için200 g (≈ 1 adet)
- Zeytinyağı30 ml
- Tuz8 g
- Karabiber2 g
Portakallı Havuç Çorbası nasıl yapılır?
Havuçları ve patatesi iri doğrayın, soğanı yemeklik kesin.
Zeytinyağında soğanı 3 dakika kavurun; havuç ve patatesi ekleyip 4-5 dakika çevirin.
1,2 litre sıcak su ekleyin; sebzeler iyice yumuşayana kadar kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Çorbayı blenderdan geçirin; portakalın suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyip 2 dakika daha ısıtın.
Toplam süre yaklaşık 40 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Sebze Çorbası
Patates, havuç ve kabakla hafif, zeytinyağlı çorba.
40 dkVegan - Sebzeli Arpa Şehriye Çorbası
Kavrulmuş arpa şehriye ve hazır garnitürle yirmi dakikada pişen limonlu çorba.
25 dkVegan - Sebzeli Tavuk Çorbası
Tavuk suyunda pişen patates, havuç ve bezelyeyle limonlu, taneli şifa çorbası.
60 dk - Sebzeli Yulaf Çorbası
Yulaf ezmesi ve rendelenmiş havuçla on dakikada koyulaşan salçalı, limonlu çorba.
30 dkVegan - Sütlü Yer Elması Çorbası
Yer elması ve patatesin tereyağında kavrulup sütle bağlandığı hafif tatlımsı kış çorbası.
45 dk - Şehriyeli Tavuk Çorbası
Haşlanmış tavuk göğsü ve şehriyeyle terbiyeli tavuk suyu çorbası.
45 dk