Şehriyeli Tavuk Çorbası

Name: Şehriyeli Tavuk Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Ingredients: 250 g Tavuk göğsü; 80 g Tel şehriye; 100 g (≈ 1 adet) Havuç; 20 g Tereyağı; 20 g Un; 100 g (≈ 1 adet) Limon; 8 g Tuz; 2 g Karabiber

Haşlanmış tavuk göğsü ve şehriyeyle terbiyeli tavuk suyu çorbası.

4 kişilik
Hazırlık 10 dk
Pişirme 35 dk
Çorba

Malzemeler

Tavuk göğsü250 g
Tel şehriye80 g
Havuç100 g (≈ 1 adet)
Tereyağı20 g
Un20 g
Limon100 g (≈ 1 adet)
Tuz8 g
Karabiber2 g

Şehriyeli Tavuk Çorbası nasıl yapılır?

Tavuk göğsünü 1,5 litre suda 20-25 dakika haşlayın; suyunu ayırın, eti didikleyin.
Tereyağında unu 2 dakika kavurun, tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyerek çırpın.
Küçük doğranmış havucu ekleyip 5 dakika, ardından şehriyeyi ekleyip 7-8 dakika pişirin.
Didiklenmiş tavuğu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Ocaktan alıp limon suyunu ilave edin.

Toplam süre yaklaşık 45 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler

Tarhana Çorbası
Suda açılan tarhananın salçayla kaynayıp naneli tereyağıyla tatlandığı ekşimsi kış çorbası.
40 dk
Tavuk Suyuna Pirinç Çorbası
But haşlamasının suyunda pişen pirinç ve didiklenmiş tavukla limonlu, sade çorba.
60 dk
Tavuklu Mısır Çorbası
Tatlı mısır taneleri, havuç ve didiklenmiş tavukla sütlü, hafif koyu kıvamlı çorba.
50 dk
Un Çorbası
Tereyağında kavrulan unla yapılan, kırmızı biberli, sade ve hesaplı Anadolu çorbası.
25 dk
Yayla Çorbası
Yoğurtlu, pirinçli, üzeri naneli tereyağlı ferah bir çorba.
30 dk
Yeşil Mercimek Çorbası
Taneli, şehriyeli ve salçalı doyurucu çorba.
50 dkVegan