Sofranomi

Portakallı Kek

Taze portakal suyu ve kabuğu rendesiyle mis kokulu, yumuşacık küçük boy kek.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 15 dk
  • Pişirme 40 dk
  • Tatlı

Malzemeler

  • Yumurta2 adet
  • Toz şeker130 g
  • Ayçiçek yağı80 ml
  • Portakal250 g (≈ 1,5 adet)
  • Un200 g
  • Kabartma tozu10 g
  • Vanilin3 g
  • Pudra şekeri15 g

Portakallı Kek nasıl yapılır?

  1. Portakalı iyice yıkayın; kabuğunu ince rendeleyin, suyunu sıkın (yaklaşık yarım su bardağı).

  2. Yumurtaları toz şekerle 4-5 dakika, rengi açılıp kabarana kadar çırpın.

  3. Yağı, portakal suyunu ve kabuk rendesini ekleyip karıştırın; un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek katın, spatulayla alttan üste karıştırın.

  4. Hamuru yağlanıp unlanmış küçük (yaklaşık 20 cm) kek kalıbına dökün.

  5. 170°C fırında 35-40 dakika, batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin; ilk 25 dakika fırın kapağını açmayın.

  6. Kalıbında 10 dakika dinlendirip çıkarın; soğuyunca pudra şekeri serperek dilimleyin.

Toplam süre yaklaşık 55 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler