Sebzeli Makarna
Kabak, havuç, biber ve mantarla zeytinyağlı makarna.
Malzemeler
- Makarna400 g
- Kabak250 g (≈ 1,5 adet)
- Havuç150 g (≈ 1,5 adet)
- Kırmızı (kapya) biber150 g (≈ 1,5 adet)
- Mantar200 g
- Sarımsak10 g (≈ 2 diş)
- Zeytinyağı40 ml
- Domates salçası15 g
- Kekik2 g
- Tuz10 g
- Karabiber2 g
Sebzeli Makarna nasıl yapılır?
Makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün; yarım bardak haşlama suyunu ayırın.
Sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağında önce havucu 3 dakika, sonra biber, kabak ve mantarı 6-7 dakika soteleyin.
Sarımsak ve salçayı ekleyip 1 dakika çevirin; tuz, karabiber ve kekik ekleyin.
Makarnayı ve haşlama suyunu ekleyip 2 dakika karıştırarak ısıtın.
Toplam süre yaklaşık 35 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Sebzeli Somon Güveç
Somon küpleri domatesli biberli sebze yatağında, üzeri kaşarlı güveçte pişer.
50 dk - Sebzeli Tavuk Haşlama
Patates ve havuçla limonlu, hafif tavuk haşlama.
65 dk - Sebzeli Yumurtalı Pilav
Havuç, bezelye ve mısırla tavada çevrilen pilavın yumurtayla buluştuğu pratik tek tabak yemek.
50 dk - Soğanlı Tavuk Ciğeri Sote
Tavuk ciğeri yüksek ateşte mühürlenir; bol soğan, biber ve kimyonla tavada sotelenir.
30 dk - Sosisli Salçalı Makarna
Kızarmış sosis halkaları ve salçalı sosla çocukların sevdiği hızlı makarna.
25 dk - Soya Soslu Sebzeli Tavuk
Soya sosunda bekleyen şerit tavuk; biber, kabak ve soğanla yüksek ateşte, diri diri sotelenir.
35 dk