Sofranomi

Soya Soslu Sebzeli Tavuk

Soya sosunda bekleyen şerit tavuk; biber, kabak ve soğanla yüksek ateşte, diri diri sotelenir.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 20 dk
  • Pişirme 15 dk
  • Ana yemek

Malzemeler

  • Tavuk göğsü600 g
  • Soya sosu60 ml
  • Dolmalık biber200 g (≈ 3,5 adet)
  • Kabak250 g (≈ 1,5 adet)
  • Kuru soğan150 g (≈ 1,5 adet)
  • Nişasta10 g
  • Toz şeker5 g
  • Ayçiçek yağı40 ml
  • Susam10 g
  • Karabiber2 g

Soya Soslu Sebzeli Tavuk nasıl yapılır?

  1. Tavuğu ince şeritler halinde doğrayın; soya sosunun yarısı, nişasta ve karabiberle harmanlayıp 15 dakika bekletin.

  2. Biberi ve soğanı şeritler, kabağı yarım ay dilimler halinde kesin. Kalan soya sosunu şeker ve 4 yemek kaşığı suyla karıştırın.

  3. Geniş bir tavada yağın yarısını iyice kızdırın; tavuğu yüksek ateşte 5-6 dakika, renk alana kadar soteleyip tabağa alın.

  4. Kalan yağda soğanı, biberi ve kabağı 4-5 dakika, diri kalacak şekilde çevirin.

  5. Tavuğu tavaya geri alıp sosu dökün; 1-2 dakika, sos koyulaşıp her şeyi kaplayana kadar karıştırın. Soya sosu tuzlu olduğu için tuz eklemeden, susam serperek servis edin.

Toplam süre yaklaşık 35 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler