Sofranomi

Sebzeli Somon Güveç

Somon küpleri domatesli biberli sebze yatağında, üzeri kaşarlı güveçte pişer.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 15 dk
  • Pişirme 35 dk
  • Ana yemek

Malzemeler

  • Somon600 g
  • Kuru soğan150 g (≈ 1,5 adet)
  • Yeşil biber150 g (≈ 6 adet)
  • Domates400 g (≈ 2,5 adet)
  • Sarımsak10 g (≈ 2 diş)
  • Kaşar peyniri100 g
  • Zeytinyağı40 ml
  • Kekik2 g
  • Pul biber2 g
  • Tuz8 g
  • Karabiber2 g

Sebzeli Somon Güveç nasıl yapılır?

  1. Somonun derisini ayırıp iri küpler halinde doğrayın; tuzun yarısı ve karabiberle harmanlayın.

  2. Zeytinyağında yarım ay doğranmış soğanı, iri doğranmış biberi ve sarımsağı 5-6 dakika soteleyin.

  3. Küp doğranmış domatesi, kekiği, pul biberi ve kalan tuzu ekleyip 8-10 dakika, suyunu biraz çekene kadar pişirin.

  4. Sebzeleri güvece ya da fırın kabına alın, somon parçalarını aralarına yerleştirip rendelenmiş kaşarı serpin.

  5. 200°C fırında 15-18 dakika, balık pişip kaşar kızarana kadar pişirin.

Toplam süre yaklaşık 50 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler