Sulu Köfte
Misket köfteler, patates ve havuçla salçalı suda pişer.
Malzemeler
- Dana kıyma350 g
- Köftelik (ince) bulgur60 g
- Patates300 g (≈ 2 adet)
- Havuç150 g (≈ 1,5 adet)
- Kuru soğan100 g (≈ 1 adet)
- Domates salçası30 g
- Un20 g
- Ayçiçek yağı30 ml
- Kuru nane2 g
- Limon100 g (≈ 1 adet)
- Tuz8 g
- Karabiber2 g
Sulu Köfte nasıl yapılır?
Kıyma, ince bulgur, rendelenmiş soğanın yarısı, tuz ve karabiberi yoğurun; fındık büyüklüğünde köfteler yapıp una bulayın.
Yağda kalan soğanı ve salçayı kavurun, 1 litre sıcak su ekleyip kaynatın.
Küp doğranmış patates ve havucu ekleyin, 10 dakika pişirin.
Köfteleri kaynayan suya bırakın; 15-20 dakika daha pişirin.
Nane serpip limon suyuyla servis edin.
Toplam süre yaklaşık 60 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Sulu Patates Yemeği
Salçalı, biberli sade patates yemeği.
40 dkVegan - Sumaklı Nohut Salatası
Haşlanmış nohut, domates ve salatalık; sumaklı soğan ve nar ekşili sosla doyurucu bir salata.
75 dkVegan - Talaş Böreği
Milföy hamuruna sarılı kuşbaşı etli, bezelyeli harç; kat kat kabaran Osmanlı böreği.
100 dk - Tas Kebabı
Kuşbaşı etin patates ve havuçla kendi suyunda ağır ağır piştiği yahni.
100 dk - Tavada Ballı Soslu Kanat
Tavada kızaran kanatlar ballı, ketçaplı ve sirkeli parlak bir sosla kaplanır.
40 dk - Tavada Kuzu Çöp Şiş
Soğan suyu ve kekikle marine edilen minik kuzu parçaları çöp şişe dizilir, lavaş üzerinde servis edilir.
60 dk