Tavuk Sote
Biberli, domatesli, mantarlı tavada tavuk.
Malzemeler
- Tavuk göğsü600 g
- Kuru soğan150 g (≈ 1,5 adet)
- Yeşil biber150 g (≈ 6 adet)
- Kırmızı (kapya) biber150 g (≈ 1,5 adet)
- Domates300 g (≈ 2 adet)
- Mantar200 g
- Sarımsak10 g (≈ 2 diş)
- Ayçiçek yağı40 ml
- Domates salçası15 g
- Kekik2 g
- Tuz8 g
- Karabiber2 g
Tavuk Sote nasıl yapılır?
Tavuğu kuşbaşı doğrayın. Geniş tavada yağı kızdırıp tavuğu suyunu çekene kadar yüksek ateşte soteleyin.
Soğan ve sarımsağı ekleyip 2 dakika, biberleri ve mantarı ekleyip 4-5 dakika daha soteleyin.
Salçayı ve küp doğranmış domatesi ekleyin.
Tuz, karabiber ve kekikle kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Toplam süre yaklaşık 40 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Tavuk Tantuni
Minik doğranmış tavuk tavada baharatla kavrulur; sumaklı soğan ve domatesle lavaşa sarılır.
35 dk - Tavuklu Bamya
Tavuk butlarının domatesli sosta limonlu bamyayla piştiği hafif ekşili tencere yemeği.
70 dk - Tavuklu Bezelye
Kuşbaşı tavuk, bezelye, patates ve havuçla hesaplı tencere yemeği.
40 dk - Tavuklu Bulgur Pilavı
Kuşbaşı tavuk, biber ve domatesle tek tencerede pişen tereyağlı bulgur pilavı.
40 dk - Tavuklu Cevizli Erişte
Tavuk suyunda pişen tereyağlı erişte; üzerinde didiklenmiş tavuk ve ceviz.
55 dk - Tavuklu Elbasan Tava
Haşlanmış tavuk, yoğurtlu ve yumurtalı sosla fırında üzeri benek benek kızarana kadar pişer.
80 dk