Sofranomi

Tavuklu Bulgur Pilavı

Kuşbaşı tavuk, biber ve domatesle tek tencerede pişen tereyağlı bulgur pilavı.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 10 dk
  • Pişirme 30 dk
  • Ana yemek

Malzemeler

  • Pilavlık bulgur300 g
  • Tavuk göğsü400 g
  • Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
  • Yeşil biber80 g (≈ 3 adet)
  • Domates200 g (≈ 1,5 adet)
  • Domates salçası15 g
  • Tereyağı30 g
  • Ayçiçek yağı20 ml
  • Tuz8 g
  • Karabiber2 g

Tavuklu Bulgur Pilavı nasıl yapılır?

  1. Tavuğu küçük kuşbaşı doğrayın; tereyağı ve sıvı yağda suyunu çekip hafifçe kızarana kadar 7-8 dakika kavurun.

  2. Doğranmış soğanı ve biberi ekleyip 3-4 dakika kavurun; salçayı ve rendelenmiş domatesi ilave edip 3 dakika pişirin.

  3. Yıkanmış bulguru ekleyip 1 dakika çevirin; 3 su bardağı sıcak su, tuz ve karabiberi ekleyin.

  4. Kapağı kapalı, kısık ateşte suyunu çekene kadar 12-15 dakika pişirin; 10 dakika demlendirip karıştırın.

Toplam süre yaklaşık 40 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler