Tavuklu Cevizli Erişte
Tavuk suyunda pişen tereyağlı erişte; üzerinde didiklenmiş tavuk ve ceviz.
Malzemeler
- Erişte350 g
- Tavuk göğsü400 g
- Tereyağı50 g
- Ceviz içi50 g
- Tuz8 g
- Karabiber2 g
Tavuklu Cevizli Erişte nasıl yapılır?
Tavuğu 1,2 litre suda tuzun yarısıyla 25 dakika haşlayın; etini didikleyin, suyunu süzüp ayırın.
Tencerede tereyağının yarısını eritip erişteyi 2-3 dakika, hafifçe renk alana kadar kavurun.
Üzerine 3,5 su bardağı sıcak tavuk suyunu ve kalan tuzu ekleyin; kapağı kapalı, kısık ateşte suyunu çekene kadar 12-15 dakika pişirin.
Kalan tereyağında didiklenmiş tavuğu ve iri kırılmış cevizi 2-3 dakika çevirin, karabiberi ekleyin.
Erişteyi 5 dakika demlendirip servis tabağına alın, üzerine cevizli tavuğu yayın.
Toplam süre yaklaşık 55 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Tavuklu Elbasan Tava
Haşlanmış tavuk, yoğurtlu ve yumurtalı sosla fırında üzeri benek benek kızarana kadar pişer.
80 dk - Tavuklu Kabak Sandal
Oyulmuş kabaklar tavuklu, domatesli harçla doldurulur; üzeri kaşarla fırında kızarır.
65 dk - Tavuklu Kapuska
Beyaz lahana, kuşbaşı tavuk ve bir avuç bulgurla pişen salçalı, acılı kış yemeği.
60 dk - Tavuklu Kaşarlı Pide
Mayalı hamurdan kayık pideler; içinde tavuk, eriyen kaşar, biber ve domates.
85 dk - Tavuklu Kulüp Sandviç
Üç kat kızarmış tost ekmeği arasında kekikli tavuk, omlet, kaşar, domates ve turşu; kürdanla tutturulur.
35 dk - Tavuklu Kumpir
Fırında pişen iri patatesler tereyağı ve kaşarla ezilir; tavuk, mısır ve turşuyla doldurulur.
85 dk