Tavuklu Mısır Çorbası
Tatlı mısır taneleri, havuç ve didiklenmiş tavukla sütlü, hafif koyu kıvamlı çorba.
Malzemeler
- Tavuk göğsü250 g
- Mısır (konserve veya dondurulmuş)250 g
- Havuç100 g (≈ 1 adet)
- Un25 g
- Tereyağı30 g
- Süt200 ml
- Tuz8 g
- Karabiber2 g
Tavuklu Mısır Çorbası nasıl yapılır?
Tavuk göğsünü 1,2 litre suda 20-25 dakika haşlayın; suyunu ayırın, eti didikleyin.
Tereyağında rendelenmiş havucu 2-3 dakika çevirin; unu ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Tavuk suyunu azar azar ekleyerek çırpın; süzülmüş mısırı ilave edip 10 dakika kaynatın.
Sütü, didiklenmiş tavuğu, tuzu ve karabiberi ekleyip bir taşım daha kaynatın.
Toplam süre yaklaşık 50 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Un Çorbası
Tereyağında kavrulan unla yapılan, kırmızı biberli, sade ve hesaplı Anadolu çorbası.
25 dk - Yayla Çorbası
Yoğurtlu, pirinçli, üzeri naneli tereyağlı ferah bir çorba.
30 dk - Yeşil Mercimek Çorbası
Taneli, şehriyeli ve salçalı doyurucu çorba.
50 dkVegan - Analı Kızlı Çorbası
Minik bulgur köfteleri, kuşbaşı et ve nohutla pişen naneli, ekşili Antep çorbasının pratik hali.
115 dk - Arabaşı Çorbası
Kavrulmuş un, salça ve didiklenmiş tavukla yapılan acılı, limonlu Orta Anadolu çorbası.
55 dk - Ayran Aşı Çorbası
Haşlanmış buğday ve nohudun naneli yoğurtla buluştuğu, soğuk içilen yaz çorbası.
70 dk