Yayla Çorbası
Yoğurtlu, pirinçli, üzeri naneli tereyağlı ferah bir çorba.
Malzemeler
- Yoğurt400 g
- Pirinç80 g
- Yumurta1 adet
- Un20 g
- Tereyağı30 g
- Kuru nane3 g
- Tuz8 g
Yayla Çorbası nasıl yapılır?
Pirinci yıkayıp 1,2 litre suda yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika haşlayın.
Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta ve unu pürüzsüz olana kadar çırpın.
Yoğurtlu karışıma tenceredeki sıcak sudan birkaç kepçe ekleyip ılıştırın, sonra karıştırarak tencereye dökün.
Kesilmemesi için sürekli karıştırarak kaynatın; kaynadıktan sonra tuzu ekleyin.
Tereyağını eritip naneyi içinde 10 saniye çevirin ve çorbanın üzerine gezdirin.
Toplam süre yaklaşık 30 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Yeşil Mercimek Çorbası
Taneli, şehriyeli ve salçalı doyurucu çorba.
50 dkVegan - Analı Kızlı Çorbası
Minik bulgur köfteleri, kuşbaşı et ve nohutla pişen naneli, ekşili Antep çorbasının pratik hali.
115 dk - Arabaşı Çorbası
Kavrulmuş un, salça ve didiklenmiş tavukla yapılan acılı, limonlu Orta Anadolu çorbası.
55 dk - Ayran Aşı Çorbası
Haşlanmış buğday ve nohudun naneli yoğurtla buluştuğu, soğuk içilen yaz çorbası.
70 dk - Bezelye Çorbası
Bezelye ve patatesle pişen, naneli ve limonlu, yemyeşil süzme çorba.
35 dkVegan - Domates Çorbası
Taze domatesle yapılan, sütle yumuşatılmış kaşarlı çorba.
30 dk