Yeşil Mercimek Çorbası
Taneli, şehriyeli ve salçalı doyurucu çorba.
Malzemeler
- Yeşil mercimek180 g
- Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
- Havuç100 g (≈ 1 adet)
- Tel şehriye40 g
- Domates salçası20 g
- Ayçiçek yağı30 ml
- Tuz8 g
- Karabiber2 g
- Pul biber3 g
Yeşil Mercimek Çorbası nasıl yapılır?
Mercimeği yıkayın. Soğanı ve havucu küçük doğrayın.
Yağda soğanı ve havucu 4-5 dakika kavurun, salçayı ekleyip karıştırın.
Mercimeği ve 1,5 litre sıcak suyu ekleyin; mercimek yumuşayana kadar 30 dakika pişirin.
Şehriyeyi ekleyip 7-8 dakika daha pişirin. Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın.
Toplam süre yaklaşık 50 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Analı Kızlı Çorbası
Minik bulgur köfteleri, kuşbaşı et ve nohutla pişen naneli, ekşili Antep çorbasının pratik hali.
115 dk - Arabaşı Çorbası
Kavrulmuş un, salça ve didiklenmiş tavukla yapılan acılı, limonlu Orta Anadolu çorbası.
55 dk - Ayran Aşı Çorbası
Haşlanmış buğday ve nohudun naneli yoğurtla buluştuğu, soğuk içilen yaz çorbası.
70 dk - Bezelye Çorbası
Bezelye ve patatesle pişen, naneli ve limonlu, yemyeşil süzme çorba.
35 dkVegan - Domates Çorbası
Taze domatesle yapılan, sütle yumuşatılmış kaşarlı çorba.
30 dk - Domatesli İrmik Çorbası
Taze domates ve sarımsakla pişen, kekikli, çabuk hazırlanan irmik çorbası.
25 dkVegan