Sofranomi

Tavuklu Kaşarlı Pide

Mayalı hamurdan kayık pideler; içinde tavuk, eriyen kaşar, biber ve domates.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 65 dk
  • Pişirme 20 dk
  • Ana yemek

Malzemeler

  • Un450 g
  • Kuru maya10 g (≈ 1 paket)
  • Toz şeker5 g
  • Zeytinyağı30 ml
  • Tavuk göğsü400 g
  • Kaşar peyniri200 g
  • Yeşil biber100 g (≈ 4 adet)
  • Domates200 g (≈ 1,5 adet)
  • Tereyağı20 g
  • Kekik2 g
  • Tuz10 g
  • Karabiber2 g

Tavuklu Kaşarlı Pide nasıl yapılır?

  1. Unu, mayayı, şekeri ve tuzun yarısını karıştırın; 270 ml ılık su ve zeytinyağının yarısını ekleyip 8-10 dakika yoğurun. Üzerini örtüp 45 dakika mayalandırın.

  2. Tavuğu minik küpler halinde doğrayın; kalan zeytinyağında 5-6 dakika soteleyin, kalan tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın.

  3. Biberleri ince halkalar, domatesi küçük küpler halinde doğrayın; kaşarı rendeleyin.

  4. Hamuru 4 bezeye ayırıp oval açın; ortalarına kaşar, tavuk, biber ve domatesi yayın, kenarlarını içe kıvırıp uçlarını sıkıştırarak kayık şekli verin.

  5. Yağlı kâğıt serili tepsiye alıp 230°C fırında 15-18 dakika, kenarları kızarana kadar pişirin.

  6. Fırından çıkınca kenarlarına tereyağı sürüp dilimleyerek servis edin.

Toplam süre yaklaşık 85 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler