Sofranomi

Tavuklu Kabak Sandal

Oyulmuş kabaklar tavuklu, domatesli harçla doldurulur; üzeri kaşarla fırında kızarır.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 20 dk
  • Pişirme 45 dk
  • Ana yemek

Malzemeler

  • Kabak4-5 adet1 kg (≈ 5 adet)
  • Tavuk göğsü400 g
  • Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
  • Domates200 g (≈ 1,5 adet)
  • Sarımsak5 g (≈ 1 diş)
  • Domates salçası15 g
  • Kaşar peyniri120 g
  • Zeytinyağı30 ml
  • Kekik2 g
  • Tuz8 g
  • Karabiber2 g

Tavuklu Kabak Sandal nasıl yapılır?

  1. Kabakları boyuna ikiye bölün; içlerini kaşıkla oyup sandal şekli verin, çıkan içleri ince kıyın.

  2. Zeytinyağında minik küpler halinde doğranmış tavuğu 5-6 dakika kavurun; soğanı ve sarımsağı ekleyip yumuşatın.

  3. Kabak içini, salçayı ve küp doğranmış domatesi ekleyin; tuz, karabiber ve kekikle 5 dakika pişirin.

  4. Kabakları fırın kabına dizip harcı doldurun; kabın dibine 1 su bardağı sıcak su ekleyip üzerini folyoyla kapatın.

  5. 190°C fırında 25 dakika pişirin; folyoyu açıp rendelenmiş kaşarı serpin ve 10 dakika daha kızartın.

Toplam süre yaklaşık 65 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler