Sofranomi

Tavuklu Sebze Güveç

Patlıcan, kabak ve biberle fırında kendi suyunda pişen tavuk.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 20 dk
  • Pişirme 60 dk
  • Ana yemek

Malzemeler

  • Tavuk but / baget800 g
  • Patlıcan300 g (≈ 1,5 adet)
  • Kabak300 g (≈ 1,5 adet)
  • Domates300 g (≈ 2 adet)
  • Yeşil biber100 g (≈ 4 adet)
  • Kuru soğan150 g (≈ 1,5 adet)
  • Sarımsak10 g (≈ 2 diş)
  • Domates salçası20 g
  • Zeytinyağı40 ml
  • Kekik2 g
  • Tuz10 g
  • Karabiber2 g

Tavuklu Sebze Güveç nasıl yapılır?

  1. Sebzeleri iri küpler halinde doğrayın; patlıcanı tuzlu suda 10 dakika bekletip süzün.

  2. Tavukları tuz, karabiber, kekik ve zeytinyağının yarısıyla ovun.

  3. Sebzeleri güveç ya da fırın kabına yayın; salçayı 1 su bardağı sıcak suyla açıp üzerine dökün.

  4. Tavukları üste yerleştirin, kalan zeytinyağını gezdirin ve üzerini folyoyla kapatın.

  5. 190°C fırında 40 dakika, folyoyu açıp 20 dakika daha kızartın.

Toplam süre yaklaşık 80 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler