Nohutlu Tavuklu Pilav

Name: Nohutlu Tavuklu Pilav
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 kişilik
Ingredients: 400 g Tavuk göğsü; 350 g Pirinç; 100 g Nohut (bir gece önceden ıslatılmış); 40 g Tereyağı; 10 g Tuz; 2 g Karabiber

Tavuk suyuyla pişen tane tane pilav, üzerinde didiklenmiş tavuk ve nohut.

4 kişilik
Hazırlık 15 dk
Pişirme 50 dk
Ana yemek

Malzemeler

Tavuk göğsü400 g
Pirinç350 g
Nohutbir gece önceden ıslatılmış100 g
Tereyağı40 g
Tuz10 g
Karabiber2 g

Akşamdan ıslatılacak: Nohut

Nohutlu Tavuklu Pilav nasıl yapılır?

Islatılmış nohudu yumuşayana kadar haşlayın. Tavuğu ayrı tencerede 25 dakika haşlayıp didikleyin; suyunu saklayın.
Pirinci ılık tuzlu suda 15 dakika bekletip yıkayın ve süzün.
Tereyağında pirinci 3-4 dakika kavurun; 3,5 su bardağı sıcak tavuk suyunu ve tuzu ekleyin.
Kapağı kapalı, kısık ateşte suyunu çekene kadar 12-15 dakika pişirin; nohudu ekleyip 10 dakika demlendirin.
Servis ederken üzerine tavukları yayın ve karabiber serpin.

Toplam süre yaklaşık 65 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler

Orman Kebabı
Una bulanıp kavrulan kuşbaşı et; havuç, patates ve bezelyeyle kekikli bir yahni.
105 dk
Özbek Pilavı
Kuşbaşı et ve bol havuçla tek tencerede demlenen, kimyon kokulu doyurucu pilav.
95 dk
Paçanga Böreği
Pastırma, kaşar, domates ve biber yufkaya sarılıp çıtır çıtır kızartılır.
35 dk
Papaz Yahnisi
Bütün soğan ve sarımsakla pişen, sirkeli ve hafif tarçınlı Ege usulü et yahni.
115 dk
Pastırmalı Kuru Fasulye
Tereyağında pişen kuru fasulyeye son anda pastırma eklenir; Kayseri usulü.
110 dk
Pastırmalı Omlet Dürüm
Pastırmalı, kaşarlı omlet; domates ve yeşil biberle ılık lavaşa sarılır.
25 dk