Sofranomi

Fırın Torbasında Sebzeli Piliç

Salçalı baharatla ovulan piliç, biber ve domatesle fırın torbasında kendi buharında pişer.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 15 dk
  • Pişirme 90 dk
  • Ana yemek

Malzemeler

  • Bütün piliç1,6 kg (≈ 1 adet)
  • Kuru soğan200 g (≈ 1,5 adet)
  • Yeşil biber150 g (≈ 6 adet)
  • Domates300 g (≈ 2 adet)
  • Sarımsak20 g (≈ 4 diş)
  • Biber salçası20 g
  • Zeytinyağı30 ml
  • Kekik3 g
  • Kimyon2 g
  • Pul biber3 g
  • Tuz10 g
  • Karabiber2 g

Fırın Torbasında Sebzeli Piliç nasıl yapılır?

  1. Biber salçası, zeytinyağı, ezilmiş sarımsağın yarısı, kekik, kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi karıştırın; pilicin içine ve dışına iyice sürün.

  2. Soğanı dörde bölün, biberleri bütün bırakın, domatesleri ikiye kesin.

  3. Pilici fırın torbasına yerleştirin; sebzeleri ve kalan sarımsakları çevresine dizin, torbanın ağzını bağlayıp üstünden kürdanla 3-4 delik açın.

  4. Torbayı fırın kabına alıp 190°C fırında 75-80 dakika pişirin.

  5. Torbayı dikkatlice kesip açın, piliç kızarsın diye 10 dakika daha fırında tutun; kapta biriken suyuyla servis edin.

Toplam süre yaklaşık 105 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler