Un Kurabiyesi
Tereyağlı, nişastalı hamurdan ağızda dağılan pudra şekerli kurabiyeler.
Malzemeler
- Tereyağı125 g
- Pudra şekeri75 g
- Nişasta60 g
- Un180 g
- Vanilin3 g
Un Kurabiyesi nasıl yapılır?
Oda sıcaklığındaki tereyağını pudra şekerinin büyük kısmıyla, rengi açılıp krema gibi olana kadar 3-4 dakika çırpın.
Nişasta, vanilin ve unu azar azar ekleyip ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin; fazla yoğurmayın.
Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin; üzerlerine çatalla hafifçe bastırın.
160°C fırında 18-20 dakika, altları hafifçe renk alıp üstleri beyaz kalacak şekilde pişirin.
Tepside tamamen soğutup kalan pudra şekerini üzerlerine eleyerek servis edin.
Toplam süre yaklaşık 50 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Yufkadan Fıstıklı Katmer
Hazır yufkanın kaymak, toz şeker ve bol Antep fıstığıyla katlanıp tavada çıtır çıtır kızardığı, Gaziantep katmerinin ev usulü.
30 dk - Zerde
Zerdeçalla sararan, nişastayla bağlanan pirinçli düğün tatlısı; üzerinde kuru üzüm ve nar.
50 dkVegan - Aşure
Buğday, nohut, kuru fasulye ve kuru meyvelerle pişen, üzeri cevizli geleneksel tatlı.
110 dkVegan - Bademli Keşkül
Kabuğu soyulup sütle çekilen bademle pişen, yumurtasız ve ipeksi geleneksel keşkül.
40 dk - Bademli Kurabiye
Çekilmiş bademli, margarinli yumuşak hamurdan, ortasına badem bastırılan çay saati kurabiyesi.
43 dk - Cevizli Kuru İncir Tatlısı
İçi cevizle doldurulmuş kuru incirler, tarçınlı şurupta ağır ağır pişer.
50 dkVegan