Sofranomi

Yumurtalı Ispanak

Pirinçli ıspanak yemeği, üzerinde göz yumurtayla.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 20 dk
  • Pişirme 25 dk
  • Ana yemek

Malzemeler

  • Ispanak1 kg
  • Kuru soğan150 g (≈ 1,5 adet)
  • Pirinç40 g
  • Yumurta4 adet
  • Domates salçası20 g
  • Ayçiçek yağı30 ml
  • Yoğurtservis için300 g
  • Tuz8 g
  • Karabiber2 g

Yumurtalı Ispanak nasıl yapılır?

  1. Ispanağı ayıklayıp bol suda yıkayın, iri doğrayın.

  2. Yağda soğanı kavurun, salçayı ekleyin; ıspanağı ilave edip sönene kadar karıştırın.

  3. Yıkanmış pirinci ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip 15 dakika pişirin; tuz ve karabiber ekleyin.

  4. Üzerinde 4 çukur açıp yumurtaları kırın, kapağı kapatıp 4-5 dakika pişirin. Yoğurtla servis edin.

Toplam süre yaklaşık 45 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler