Zeytinyağlı Pırasa
Havuçlu, pirinçli, limonlu zeytinyağlı pırasa; ılık ya da soğuk yenir.
Malzemeler
- Pırasa700 g (≈ 1 demet)
- Havuç200 g (≈ 2 adet)
- Pirinç50 g
- Kuru soğan100 g (≈ 1 adet)
- Zeytinyağı60 ml
- Toz şeker5 g
- Limon100 g (≈ 1 adet)
- Tuz8 g
Zeytinyağlı Pırasa nasıl yapılır?
Pırasaları yıkayıp parmak kalınlığında verev doğrayın; havucu yarım ay kesin.
Zeytinyağında soğanı ve havucu 4-5 dakika kavurun, pırasayı ekleyip 5 dakika daha çevirin.
Yıkanmış pirinci, şekeri, tuzu ve 1,5 su bardağı sıcak suyu ekleyin.
Kısık ateşte 20 dakika pişirin; limon suyunu ekleyip tenceresinde soğutun.
Toplam süre yaklaşık 45 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Zeytinyağlı Taze Bakla
Taze baklanın kabuğuyla birlikte soğan ve limonla ağır ağır piştiği ilkbahar zeytinyağlısı.
55 dkVegan - Zeytinyağlı Taze Barbunya
Islatma gerektirmeyen taze iç barbunyanın soğan ve domatesle piştiği, soğuk yenen yaz zeytinyağlısı.
65 dkVegan - Zeytinyağlı Taze Fasulye
Soğan ve domatesle kendi suyunda ağır ağır pişen, soğuk yenen zeytinyağlı taze fasulye.
70 dkVegan - Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Bol soğanlı, naneli pirinç harcıyla kalem gibi sarılan limonlu zeytinyağlı yaprak sarması.
110 dkVegan - Ali Nazik
Közlenmiş patlıcanlı sarımsaklı yoğurt yatağında tereyağlı et kavurma; Antep klasiği.
70 dk - Ankara Tava
Haşlanmış kuzu eti ve et suyuyla pişen arpa şehriye, domates ve biberle fırında kızarır.
135 dk