Sofranomi

Biberli Yumurta

Zeytinyağında yumuşayana kadar kavrulan yeşil biberin üzerine yumurta kırılarak pişen kahvaltılık.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 5 dk
  • Pişirme 12 dk
  • Kahvaltılık

Malzemeler

  • Yeşil biber250 g (≈ 10 adet)
  • Yumurta6 adet
  • Zeytinyağı20 ml
  • Tuz3 g
  • Pul biber2 g

Biberli Yumurta nasıl yapılır?

  1. Biberlerin saplarını kesip halka doğrayın.

  2. Tavada zeytinyağını ısıtıp biberleri orta ateşte, yumuşayana kadar 6-7 dakika kavurun.

  3. Yumurtaları biberlerin üzerine kırıp tuz serpin. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte, beyazı pişene kadar 4-5 dakika pişirin.

  4. Üzerine pul biber serpip tavada servis edin.

Toplam süre yaklaşık 17 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler