İngiliz Usulü Fasulyeli Kahvaltı Tabağı
Ev yapımı domates soslu fasulye, sosis, sahanda yumurta, mantar ve domatesin kızarmış ekmekle sunulduğu İngiliz kahvaltısı.
İngiliz Usulü Fasulyeli Kahvaltı Tabağı besin değeri
- ≈ 625kcal
- 30 gprotein
- 63 gkarbonhidrat
- 29 gyağ
Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.
Malzemeler
- Kuru fasulyebir gece önceden ıslatılmış200 g
- Domates salçası30 g
- Toz şeker15 g
- Sirke (üzüm veya elma)10 ml
- Kuru soğan60 g
- Sosis200 g
- Yumurta4 adet
- Mantar200 g
- Domates300 g (≈ 2 adet)
- Tost ekmeği160 g
- Tereyağı30 g
- Ayçiçek yağı20 ml
- Tuz6 g
- Karabiber2 g
Akşamdan ıslatılacak: Kuru fasulye
İngiliz Usulü Fasulyeli Kahvaltı Tabağı nasıl yapılır?
Islatılmış fasulyeyi süzüp bol suda 60 dakika yumuşayana kadar haşlayın ve süzün. Bu adımı bir gün önceden yapıp fasulyeyi buzdolabında saklayabilirsiniz.
Küçük tencerede yağda rendelenmiş soğanı 3 dakika kavurun; salça, şeker, sirke, tuzun yarısı ve 250 ml sıcak suyu ekleyip fasulyeyi katın. Kısık ateşte 15 dakika, sos koyulaşana kadar pişirin.
Geniş tavada tereyağının yarısını eritip sosisleri 5 dakika, ikiye kesilmiş domatesleri kesik yüzleri altta 4 dakika ve dilimlenmiş mantarları 5 dakika sırayla kızartın; kalan tuz ve karabiberle tatlandırıp tabaklara alın.
Aynı tavada kalan tereyağıyla yumurtaları 3-4 dakika sahanda pişirin; ekmekleri kızartın.
Tabaklara fasulye, sosis, mantar, domates, yumurta ve kızarmış ekmeği yerleştirip sıcak servis edin.
Toplam süre yaklaşık 105 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
Japon Usulü Rulo OmletHafif şekerli yumurtanın tavada ince katlar halinde pişirilip rulo yapıldığı Japon omleti.
20 dk≈ 195 kcal
Kabaklı Peynirli OmletTereyağında suyunu çeken rendelenmiş kabağın beyaz peynirli, naneli yumurtayla piştiği omlet.
27 dk≈ 240 kcal
Kaşar PaneKalın kaşar dilimlerinin un, yumurta ve galeta ununa bulanıp kızgın yağda kısa sürede kızartıldığı kahvaltılık.
23 dk≈ 610 kcal
Kaşarlı OmletBol kaşarlı omlet; yanında domates, salatalık ve zeytin.
15 dk≈ 360 kcal
Kavurmalı YumurtaKendi yağında ısınan kavurma, biber ve domatesle; üzerine göz göz kırılan yumurta.
20 dk≈ 380 kcal
KayganaYumurta, un ve sütle hazırlanan maydanozlu karışımın tereyağında ince bir omlet gibi pişirildiği kahvaltılık.
22 dk≈ 210 kcal