Kıymalı Börülce
Kuru börülce az kıyma ve salçayla pişirilir; kuru fasulyeden daha çabuk pişen bir bakliyat yemeği.
Kıymalı Börülce besin değeri
- ≈ 535kcal
- 33 gprotein
- 51 gkarbonhidrat
- 23 gyağ
Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.
Malzemeler
- Kuru börülcebir gece önceden ıslatılmış300 g
- Dana kıyma300 g
- Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
- Domates200 g (≈ 1,5 adet)
- Domates salçası30 g
- Ayçiçek yağı40 ml
- Pul biber3 g
- Tuz9 g
- Karabiber2 g
Akşamdan ıslatılacak: Kuru börülce
Kıymalı Börülce nasıl yapılır?
Islatılmış börülceyi süzüp bol suda 10 dakika haşlayın, suyunu döküp süzün.
Tencerede yağı ısıtıp kıymayı orta ateşte suyunu çekene kadar 7 dakika kavurun; doğranmış soğanı ekleyip 4 dakika daha pişirin.
Salçayı ve pul biberi ekleyip 1 dakika kavurun, rendelenmiş domatesi ekleyip 2 dakika çevirin.
Börülceyi ve 1 litre sıcak suyu ekleyin; kapağı aralık, kısık ateşte börülceler yumuşayana kadar 35-40 dakika pişirin. Son 10 dakikada tuz ve karabiberi ekleyin.
Toplam süre yaklaşık 70 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
Kıymalı Bulgur PilavıKavrulmuş kıyma, biber ve domatesle salçalı pişirilen, tek başına doyuran bulgur pilavı.
30 dk≈ 495 kcal
Kıymalı BükmeYufka dilimlerine kıymalı harç konup bükülerek sacda ya da yağsız tavada pişirildiği börek.
55 dk≈ 675 kcal
Kıymalı Cevizli ErişteTereyağlı erişte, soğanlı kıyma ve kavrulmuş cevizle harmanlanır.
35 dk≈ 720 kcal- Kıymalı Fasulyeli Chili
Kıyma ve haşlanmış fasulyenin kimyon, pul biber ve domatesle koyulaşana kadar piştiği Tex-Mex usulü chili.
130 dk≈ 625 kcal 
Kıymalı HumusTahinli sıcak humusun üzerine tereyağında kavrulmuş baharatlı kıyma konarak sunulan doyurucu tabak.
105 dk≈ 660 kcal
Kıymalı IspanakKıymalı, pirinçli ıspanak yemeği; yanında yoğurtla.
45 dk≈ 325 kcal