Kuskus Salatası
Haşlanıp soğutulan kuskusun domates, salatalık ve biberle nar ekşili sosta karıştırıldığı salata.
Malzemeler
- Kuskus200 g
- Domates150 g (≈ 1 adet)
- Salatalık150 g (≈ 1 adet)
- Yeşil biber50 g (≈ 2 adet)
- Zeytinyağı40 ml
- Limon100 g (≈ 1 adet)
- Nar ekşisi15 ml
- Kuru nane2 g
- Tuz6 g
Kuskus Salatası nasıl yapılır?
Kuskusu tuzlu kaynar suda 10-12 dakika haşlayın, süzüp soğuk suyla durulayın ve iyice süzün.
Domatesi, salatalığı ve biberi küçük küp doğrayın.
Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve naneyi çırpın.
Kuskusu sebzeler ve sosla karıştırıp 10 dakika dinlendirin ve servis edin.
Toplam süre yaklaşık 27 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Lahana Kavurması
İnce kıyılan beyaz lahananın soğan ve biber salçasıyla tereyağında kavrulduğu sebze eşlikçisi.
30 dk - Lahanalı Bulgur Pilavı
Soğan ve biberle kavrulan lahananın salçalı bulgurla birlikte demlendiği pilav.
45 dk - Lepe
Tarsus ve Mersin köylerinde patates, biber ve domatesle sulu kıvamda pişirilen salçalı bulgur yemeği.
40 dkVegan - Limonlu Mantar Salatası
Kısa haşlanmış mantar ve közlenmiş biber; limonlu, sarımsaklı, kekikli zeytinyağı sosuyla.
15 dkVegan - Lor Peynirli Makarna
Naneli tereyağıyla yağlanmış sıcak makarnaya ufalanmış lor peyniri katılır.
20 dk - Lübnan Usulü Acılı Sarımsaklı Patates
Fırında kızaran küp patatesler sarımsaklı, maydanozlu ve pul biberli yağla harmanlanıp limonla sunulur.
50 dkVegan