Lahana Kavurması
İnce kıyılan beyaz lahananın soğan ve biber salçasıyla tereyağında kavrulduğu sebze eşlikçisi.
Lahana Kavurması besin değeri
- ≈ 115kcal
- 3 gprotein
- 13 gkarbonhidrat
- 7 gyağ
Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.
Malzemeler
- Beyaz lahana800 g
- Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
- Biber salçası20 g
- Tereyağı30 g
- Pul biber3 g
- Tuz6 g
- Karabiber2 g
Lahana Kavurması nasıl yapılır?
Lahanayı ince şeritler halinde kıyın, soğanı piyazlık doğrayın.
Geniş tavada tereyağını eritip soğanı 3 dakika kavurun; lahanayı ekleyip orta-yüksek ateşte ara ara karıştırarak 12 dakika, sönüp kenarları hafif kızarana kadar kavurun.
Biber salçasını yarım çay bardağı sıcak suyla açıp ekleyin; tuz, karabiber ve pul biberi katıp 5 dakika daha pişirin.
Toplam süre yaklaşık 30 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
Lahanalı Bulgur PilavıSoğan ve biberle kavrulan lahananın salçalı bulgurla birlikte demlendiği pilav.
45 dk≈ 355 kcal
LepeTarsus ve Mersin köylerinde patates, biber ve domatesle sulu kıvamda pişirilen salçalı bulgur yemeği.
40 dk≈ 300 kcalVegan
Limonlu Mantar SalatasıKısa haşlanmış mantar ve közlenmiş biber; limonlu, sarımsaklı, kekikli zeytinyağı sosuyla.
15 dk≈ 120 kcalVegan
Lor Peynirli MakarnaNaneli tereyağıyla yağlanmış sıcak makarnaya ufalanmış lor peyniri katılır.
20 dk≈ 425 kcal
Lübnan Usulü Acılı Sarımsaklı PatatesFırında kızaran küp patatesler sarımsaklı, maydanozlu ve pul biberli yağla harmanlanıp limonla sunulur.
50 dk≈ 330 kcalVegan
Lübnan Usulü Fattuş SalatasıMarul, domates ve salatalık; sumaklı, nar ekşili sos ve fırında kıtırlaşan lavaş parçalarıyla karışık salata.
23 dk≈ 320 kcalVegan