Lübnan Usulü Acılı Sarımsaklı Patates
Fırında kızaran küp patatesler sarımsaklı, maydanozlu ve pul biberli yağla harmanlanıp limonla sunulur.
Lübnan Usulü Acılı Sarımsaklı Patates besin değeri
- ≈ 330kcal
- 5 gprotein
- 37 gkarbonhidrat
- 19 gyağ
Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.
Malzemeler
- Patates900 g (≈ 5,5 adet)
- Ayçiçek yağı80 ml
- Sarımsak20 g (≈ 4 diş)
- Maydanoz0,5 demet
- Pul biber4 g
- Toz kırmızı biber (tatlı)3 g
- Limon100 g (≈ 1 adet)
- Tuz7 g
Lübnan Usulü Acılı Sarımsaklı Patates nasıl yapılır?
Patatesleri soyup 2 cm küp doğrayın, yıkayıp kurulayın. Yağın yarısı, toz biber ve tuzla harmanlayın.
Yağlı kâğıt serili tepsiye tek kat yayıp 220°C fırında arada çevirerek 30-35 dakika, altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin.
Sarımsağı ezin, maydanozu ince kıyın. Tavada kalan yağı orta ateşte ısıtıp sarımsağı 1 dakika, pul biberi 10 saniye çevirin; maydanozu ekleyip ocaktan alın.
Sıcak patatesleri sarımsaklı yağla harmanlayın, limon suyunu gezdirip servis edin.
Toplam süre yaklaşık 50 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
Lübnan Usulü Fattuş SalatasıMarul, domates ve salatalık; sumaklı, nar ekşili sos ve fırında kıtırlaşan lavaş parçalarıyla karışık salata.
23 dk≈ 320 kcalVegan
Mantarlı Pirinç PilavıSotelenmiş mantar ve soğanla pişen, karabiberli, sıvı yağlı tane tane pirinç pilavı.
45 dk≈ 380 kcalVegan
Maş PiyazıHaşlanmış maş fasulyesinin sumaklı soğan, ceviz ve nar ekşisiyle harmanlandığı Antep piyazı.
45 dk≈ 365 kcalVegan
Meksika Usulü GuacamoleOlgun avokadonun limon suyuyla ezilip domates, soğan ve acı biberle harmanlandığı Meksika sosu.
10 dk≈ 185 kcalVegan
Meksika Usulü Limonlu Sıcak MısırTereyağında kavrulan mısırın mayonez, limon, ufalanmış beyaz peynir ve pul biberle sıcak harmanlandığı esquites.
15 dk≈ 325 kcal
Mevsim SalataMarul, havuç, salatalık ve domatesle yeşil salata.
10 dk≈ 105 kcalVegan