Fış Fış Tatlısı
Yoğurtlu yumurtalı akışkan hamurun kaşıkla kızgın yağa dökülüp soğuk şerbete batırıldığı Malatya tatlısı.
Fış Fış Tatlısı besin değeri
- ≈ 635kcal
- 10 gprotein
- 112 gkarbonhidrat
- 16 gyağ
Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.
Malzemeler
- Toz şeker300 g
- Limon20 g
- Yumurta2 adet
- Yoğurt200 g
- Tuz1 g
- Kabartma tozu5 g
- Un180 g
- Ayçiçek yağıkızartma için250 ml
Fış Fış Tatlısı nasıl yapılır?
Şekeri 350 ml suyla kaynatın; limon suyunu ekleyip 10 dakika kaynatın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
Yumurtaları çırpıp yoğurdu ekleyin. Tuz, kabartma tozu ve unu katıp koyu, akışkan bir hamur olana kadar karıştırın.
Yağı derin bir tavada orta ateşte ısıtın. Hamurdan ıslak bir tatlı kaşığıyla parçalar alıp yağa bırakın ve çevirerek 3-4 dakika, her yanı altın rengi olup içi pişene kadar kızartın.
Sıcak hamurları kağıt havluda kısa süre süzüp soğuk şerbete alın, 10 dakika bekletip ılık ya da oda sıcaklığında servis edin.
Toplam süre yaklaşık 40 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
Fransız Usulü Ters Elmalı TartTarte tatin: tereyağlı karamelde pişen elmaların milföyle kapatılıp fırınlandığı, ters çevrilerek sunulan tart.
80 dk≈ 710 kcal
Havuçlu Tarçınlı KekRendelenmiş havuç ve tarçınla yapılan, nemli dokulu sade bir ev keki.
60 dk≈ 765 kcal
HaytalıKüp kesilmiş nişastalı süt muhallebisinin buz gibi şekerli su ve kırık buzla sunulduğu yaz tatlısı; gül suyu yerine limonla.
30 dk≈ 435 kcal
Hindistan Cevizli KurabiyeTereyağlı hamura rendelenmiş hindistan cevizi katılarak yapılan ağızda dağılan kurabiye.
38 dk≈ 745 kcal
Hindistan Cevizli MuhallebiUn ve nişastayla koyulaşan sütlü muhallebiye rendelenmiş hindistan cevizi katılır.
30 dk≈ 550 kcal
Hint Usulü Havuç HelvasıRendelenmiş havuç sütte koyulaşana kadar pişirilip şeker ve tereyağıyla kavrulan Hint tatlısı.
70 dk≈ 400 kcal