Sofranomi

Haytalı

Küp kesilmiş nişastalı süt muhallebisinin buz gibi şekerli su ve kırık buzla sunulduğu yaz tatlısı; gül suyu yerine limonla.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 15 dk
  • Pişirme 15 dk
  • Tatlı
  • Adana

Haytalı besin değeri

  • ≈ 435kcal
  • 8 gprotein
  • 81 gkarbonhidrat
  • 8 gyağ

Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.

Malzemeler

  • Süt1 L
  • Nişasta80 g
  • Toz şeker200 g
  • Vanilin5 g
  • Limon50 g

Haytalı nasıl yapılır?

  1. Sütü, nişastayı ve şekerin 120 gramını tencerede soğukken çırpın; orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıp kaynayana kadar 12-15 dakika pişirin, vanilini ekleyin.

  2. Muhallebiyi ıslatılmış bir tepsiye 2 cm kalınlığında dökün, oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 3 saat dondurmadan soğutun.

  3. Kalan şekeri 750 ml soğuk suda eritin, limonun suyunu ekleyip buzdolabında soğutun.

  4. Muhallebiyi küp kesip kaselere paylaştırın; üzerine soğuk şekerli suyu ve bir avuç kırık buzu ekleyerek hemen servis edin.

Toplam süre yaklaşık 30 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler