Mantarlı Bezelye
Bezelye ve dilim mantar domatesle zeytinyağında pişirilen salçalı, sulu bir sebze yemeği.
Malzemeler
- Bezelye500 g
- Mantar300 g
- Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
- Domates200 g (≈ 1,5 adet)
- Domates salçası15 g
- Zeytinyağı50 ml
- Toz şeker5 g
- Tuz8 g
- Karabiber2 g
Mantarlı Bezelye nasıl yapılır?
Mantarları dilimleyin, soğanı yemeklik doğrayın, domatesi rendeleyin.
Tencerede zeytinyağında soğanı orta ateşte 5 dakika kavurun; mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar 6-7 dakika pişirin.
Salçayı ekleyip 1 dakika çevirin, domatesi ekleyip 2 dakika pişirin.
Bezelye, şeker, tuz, karabiber ve 1,5 su bardağı sıcak suyu ekleyin; kapağı kapalı kısık ateşte bezelyeler yumuşayana kadar 20 dakika pişirin.
Toplam süre yaklaşık 45 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Mantarlı Börek
Soğan ve biberle kavrulmuş kekikli mantar harcının zeytinyağlı yufkaya sarılıp fırınlandığı rulo börek.
85 dkVegan - Mantarlı Bulgur Pilavı
Sotelenmiş mantar ve kapya biberle pişen, kekik kokulu doyurucu bulgur pilavı.
40 dkVegan - Mantarlı Kaşarlı Risotto
Tereyağında kavrulan pirinç, sıcak suyun azar azar eklenmesiyle mantarla birlikte kremamsı pişer.
50 dk - Mantarlı Patates Güveç
Patates, mantar ve biberin kekikli domates sosunda fırında ağır ağır piştiği güveç.
65 dkVegan - Mantarlı Patates Sote
Tavada kızartılan küp patates, sotelenmiş mantar ve kapya biberle kekikli olarak harmanlanır.
30 dkVegan - Meftune
Kızartılmış patlıcan ve kuşbaşı etin salça, sarımsak ve sumak suyuyla ekşimsi pişirildiği Diyarbakır yemeği.
120 dk